Французской кухни лучший цвет

«Литературное кафе» / «Кондитерская Вольфа и Беранже» - это название за почти два с половиной века стало петербургской идиомой. Сегодня мы знаем, что по ценам в меню это вовсе не кафе, а самый настоящий ресторан, и самое главное, что у нас связано с этим местом – что именно отсюда Александр Сергеевич 27 января уехал на Чёрную речку. 
Летопись столичной жизни хранит множество историй, связанных с кондитерской. Дорого здесь было всегда, потому и посещали кафе сплошь представители аристократии. В меню, кроме напитков, были сладости на любой вкус: мороженое, шоколадные десерты, фрукты и варенье. За этими столиками любители десертов познакомились с бисквитами, нугой и марципаном, вытеснявшим исконно русские баранки и коврижки.
За возможность провести время за чашкой кофе и свежей газетой это кафе любили многие литераторы. Кроме того, когда в стране был объявлен «сухой закон», Александр Грин был приятно удивлён, когда по требованию Аркадия Аверченко им принесли фарфоровый чайник с ледяной «горькой». 
Ресторация – это вообще самостоятельная страница жизни столичного жителя. Здесь подавали каплунов и консоме из рябчиков, пирожки-волованы, шнельклопсы и фломбиер, бланманже и парфе. Что к чему заказать? А ко всему этому изобилию – красного или белого, бордосского или шампанского? Как правильно приложить салфетку к губам, чтобы не вызвать насмешливый взгляд за соседним столиком? 
Исторические картинки из жизни «Литературного кафе» и тонкости этикета – в нашей программе.  Чаепитие включено. Экскурсовод - Светлана Канаева.